Description
- Queijo de coagulação lática
- Não é utilizado coalho.
- Aprendemos essa receita com um francês e demoramos dois anos para adaptar à realidade do nosso clima.
- 12 dias de maturação,
- Textura macia e untuosa,
- Levemente ácido
- Sabor doce lático, e refrescante.
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